المــكونات
-
بيتي فور الڤانيليا
-
140 غ دقيقكيك
-
100 غ زبدةلينة
-
50 غ سكر ناعم
-
25 غ بيض مخفوق
-
فانيليا
-
بيتي فور الشوكولاتة
-
110 غ دقيقكيك
-
100 غ زبدةلينة
-
60 غ سكر ناعم
-
25 غ بيض مخفوق
-
20 غ كاكاو
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
أنا استخدمت أقماع كالتي بالصورة الأولى، أولاً نخفق الزبدة بالمضرب اليدوي حتى تصبح كريمية القوام ثم نُضيف إليها السكر البودرة بعد نَخله ونقلّبهم معاً ثم نضع البيض المخفوق والڤانيليا |
|
2
تــم
|
وأخيراً ننخل الدقيق ونُضيفه إلى الخليط ونقلّب بملعقة سيليكون حتى يتجانس قوام العجينة ويختفي الدقيق وقوام العجينة بهذه الوصفة لن يكون متماسكاً وهذا المطلوب حتى تكون العجينة ليّنة أثناء تشكيلها بالقُمع ثم نصنع عجينة الكاكاو بنفس الطريقة مع مُراعاة نَخل الكاكاو مع الدقيق |
|
3
تــم
|
نضع العجينة بكيس حلواني مع استخدام قُمع الوردة ونشكّلها على صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت ثم إلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة 15 دقيقة تقريباً |
|
4
تــم
|
وعندما ينضج البيتي فور نُخرجه من الفرن ونتركه بالصواني ليبرد تماماً |
|
5
تــم
|
من الممكن إلصاق كل قطعتين معاً بالمربى أو بالشوكولاتة أو تَركهم سادة حسب الرغبة |
