المــكونات
-
1 كيلو لحم
-
0.5 كيلو ارز
-
0.5 كوب خل
-
صلصة طماطم
-
3 رغيف عيش بلدي مصري
-
ثوم
-
توابلللشربة
-
1 حبة بصل
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
نسلق اللحم مع التوابل وبصله |
|
2
تــم
|
نقطع العيش قطع صغيره فى صنيه وندخله الفرن حتى يتحمص |
|
3
تــم
|
نغسل الارز وننقعه فى الماء لمدة 10 دقائق |
|
4
تــم
|
نقلب الارز مع معلقة سمن لمده 10 دقائق |
|
5
تــم
|
نشرب الارز بالشوربه المملحة بحيث تغطى الشوربة الارز بشىء بسيط وعند الغليان نخفض حرارة النار ونحكم الغطاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج وبعدها نغلق النار ونتركه مغطى |
|
6
تــم
|
فى حلة منفصله نضع 5 مغارف شوربة اللحمة ونضع معاها نصف كوب خل وثوم بودره وكمون ونتركه يغلى وناخذ منها مغرفة ونتركه جانباً ثم نضع العيش على الخليط ونقلبه حتى يلين |
|
7
تــم
|
نحضر صلصة الطماطم ونضع عليها مغرفة خلطة الخل والثوم ونقلبها جيداً |
|
8
تــم
|
نصفى العيش ونفردها فى الطبق ونضع فوقها الارز وبعدها نزينها بالصلصة واللحم وبألف هنا |
