المــكونات
-
2 حبات بطاطامقطعين بشكل طولي
-
1 كوب بقسماط
-
1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
-
1 معلقة كبيرة سمسم
-
زيت نباتيللقلي
-
ملح
-
1/2 معلقة صغيرة بابريكا
-
1/2 معلقة صغيرة بهارات دجاج
-
1 بيض
-
1 كوب دقيق
-
مكونات صوص الجبنة:
-
1 كوب جبن شيدرأو نوع آخر
-
1 معلقة كبيرة زبدة
-
1 كوب حليب
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
أول شي نقطع البطاطا وننقعها بالماء مع رشة ملح خفيفة ونتركها ربع ساعة |
|
2
تــم
|
بعد مرور الوقت نصفي البطاطا من الماء ونتركها جانبا |
|
3
تــم
|
نحضر البقسماط ونضع عليه الاوريجيانو البابريكا وبهار الدجاج ورشة الملح وممكن رشة فلفل اسمر |
|
4
تــم
|
نضع البطاطا أولا بالدقيق ثم يالبيض ثم بالقسماط |
|
5
تــم
|
نكرر الخطوات حتى ننتهي من الكمية |
|
6
تــم
|
ثم نجهز الزيت النباتي للقلي ويكون الزيت غير حامي وسط وعلى نار وسط تقدم مع الكاتشب وصوص الجبنة المطاطي الرهييييييب |
|
7
تــم
|
صوص الجبنة اول شي أضع كوب الجبنة شيدر أو أي نوع بتحبوة في طنجرة صغيرة واضع عليها الحليب ومعلقة الزبدة واضعهم على الغاز حتى تتجانس المكونات جيداً ثم تقدم طبعاً باردة وليست ساخنة وبالعافية عليكم |
