سمك السردين بالكاري

المــكونات

• 2 كيلو سمك سردين

  صغير و منظف ومفرغ من الداخل
• 1 ليمون

  مقطع لشرائح
• 4 فصوص ثوم

  مقطع لشرائح

• البهارات

• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة

• للتغطية قبل القلي

• 1/2 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• رشة من كل الـ بهارات
• 1/4 كوب زيت