المــكونات
-
1 كيلو لحممقطع الى مكعبات صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 ملعقة كبيرة زيت
-
1 كيلو بصلشرائح
-
2 حبات فلفل روميشرائح
-
2 قرون فلفل حار
-
ملح
-
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة بهارات
-
رشة قرفة
-
رشة جوزة الطيب
-
3 فصوص هيلحبهان
-
1 ورقة غار
-
ماءمغلي
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
فى حله تسخن جيدا ثم ننزل باللحم ويشرح جيدا ثم نضع الزبده والزيت ويكمل تشويح الى ان يغير لون اللحم ثم ننزل بالبصل ويقلب مع اللحم جيدا ثم ننزل بالفلفل الرومى والحار ويقلب ثم ننزل بالماء تدريجيا كوب اولا وتغلى ونخفض النار الى ان تتشرب الميه |
|
2
تــم
|
ثم نضع ميه مره تانيه قايله ونترك تتشرب ثم نكرر وضع الماء بالتدريج الى ان تستوى اللحم ويقدم وبالهنا |
