المــكونات
-
1 كيلو طحين
-
1/2 كيلو سمنهباردة جدا
-
1 كأس ماءبارد جدا
-
1 كأس سكر
-
رشة محلب
-
الحشوة
-
معجون التمر
-
ماء
-
زيت
-
رشة هيل
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
توضع الطحين في وعاء ويضاف علية السمن والمحلب ويدعك السمن بالطحين لتصبح عنا عجينة متل عجينة الغريبة كتير كريمية ثم تدخل البراد لتتماسك وتبرد منيح. |
|
2
تــم
|
يدوب السكر بالماء ثم توضع في البراد لتبرد منيح. |
|
3
تــم
|
بعد نص ساعة أو ساعة تخرج عجينة المعمول والماء من البراد ثم يضاف الماء المحلى بالسكر إلى الطحين المدعوك بالسمن ويقلب تقليب او ردم ولم من غير مبالغة بالعجن لحتى ماناخود عجينة مطاطية وبس يتشرب الطحين السائل تدخل البراد لتتماسك وتبرد منيح العجينة وبس تبرد نأخذ قطعة من العجينة ومنخلي الباقي بالبراد. |
|
4
تــم
|
تحشى قطعة المعمول بالتمر وتشكل ثم توضع بصينية للفرن ثم يحمى الفرن ثم تدخل الصينية الفرن الحامي لتتحمر من تحت وفوق ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما. |
|
5
تــم
|
تحفظ بعلب حافظة لوقت التقديم. |
