المــكونات
-
مقادير الحشو
-
3 كيلات فول سودانيأو كؤوس
-
1/2 كيلة سكرأو كأس
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
كمية صغيرة ماء الزهر
-
مقادير العجينة
-
250 غ مرغرين
-
2 بيض
-
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
-
1 كيس خميرة كيميائيةأو 10 غ
-
فانيليا
-
فرينة
-
سميد متوسط
-
عسل
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
نخلط الكوكاو (محمص قليلا و مطحون) مع السكر و الفانيليا، ثم نضيف ماء الزهر (تدريجيا) و نخلط و نعجن حتى يذوب السكر، ثم نشكله كرات (10 الى 15غ) ثم نغطيهم |
|
2
تــم
|
نخلط جيدا المارغرين مع البيض، السكر غلاص و الفانيليا، ثم نضيف كأس سميد و الخميرة الكيميائية و نخلط، ثم نضيف بالتناوب مرة كأس فرينة و مرة كأس سميد و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية |
|
3
تــم
|
نأخذ كمية من العجينة و نحشيها بالحشو و نشكلها كرة ثم نضعها في القالب و ننقشها بالنقاش مرة افقيا و مرة عموديا، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي فاتح |
|
4
تــم
|
نخلط العسيلة مع ماء الزهر، و بعد ما يبرد المقروط قليلا فقط نضعه في العسيلة و نتركه حوالي 3 دقائق ثم نضعه في الكسكاس لكي يقطر، ثم نضعهم في لي كيسات و نضيف لهم ملعقة صغيرة عسيلة (عسل) |
