المــكونات
-
1 علبة معكرونةمسلوقة بحسب التعليمات على العبوة
-
500 غ لحم مفروم
-
1 حبة بصلمفروم ناعم
-
1/2 ملعقة صغيرة ملح
-
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
1 كوب الجبن الرومي
-
1 كوب جبن موتزاريلا
-
1 كوب جبن شيدر
-
4 كوب حليب
-
4 ملاعق كبيرة زبدة
-
4 ملاعق كبيرة طحين
التــوجيهات
الخــطوات
|
1
تــم
|
ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى تصبح بنية اللون. |
|
2
تــم
|
أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل. |
|
3
تــم
|
أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى ينضج اللحم. |
|
4
تــم
|
لتحضير البشاميل: اخلطي الطحين مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون. |
|
5
تــم
|
أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً. |
|
6
تــم
|
اضبطي الملح والفلفل وحركي ثم ازيلي القدر عن النار. |
|
7
تــم
|
ضعي كمية بسيطة من البشاميل في طبق الفرن ثم ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل وافرة ثم ووزعي اللحم. |
|
8
تــم
|
ضعي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل. |
|
9
تــم
|
وزعي الجبن الموزريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر. |
|
10
تــم
|
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة. |
